Лекция "«Кушать подано!» Хлебосольные истории старой Москвы"(16+) Московское купечество, знавшее толк в сытной еде, возводит московский общепит в разряд особой достопримечательности города. Потому как, для москвичей многочисленные трактиры, рестораны, портерные, кабаки, чайные, даже изящные кондитерские с кофиём и шоколадом, были местом общественного притяжения, где заключались миллионные сделки или делились новостями, или просто отдыхали в дружеской компании. Москвич мог не разбираться в политике, не ведать театрального репертуара, но с легкостью объяснить, у кого подают лучшую кулебяку, а где готовят вкуснейшие расстегаи. В Москве невозможно умереть с голоду, утверждал бытописатель Дурылин, объясняя, как на семь копеек можно было "ужо так объесться, что и невмоготу ногой двинуть"… Что и как ели — пили москвичи в 19 столетии об этом мы и поговорим на нашей лекции. На лекции вы узнаете: Чем кабак отличался от трактира; Как делились трактиры, и что в них подавали; Как зарождались шоколатье в Москве; Ресторации с французской кухней для изысканной и не очень публики; "Берегись православные — купчины празднуют…". А также поговорим о становлении московской торговли от Китай-городских рядов до специализированных гастрономов. Стоимость: Бесплатно Центральная городская молодежная библиотека им. М.А. Светлова, Москва, ул. Большая Садовая, д. 1 https://svetlovka.timepad.ru/event/2731283/

 

 

Поставить лайк, посмотреть и оставить коммент можно в приложении